Ciasto na pierogi – prosty i sprawdzony przepis

Składniki

• 0,5 kg mąki pszennej
• 3 łyżki oleju
• duża szklanka wrzącej wody
• szczypta soli

Przygotowanie krok po kroku

1. Mąkę przesiej do miski, dodaj sól i olej.
2. Zalej wrzątkiem i wymieszaj.
3. Gdy ciasto ostygnie, porządnie wyrób, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Odstaw na 30 minut, aby odpoczęło.
5. Trzymaj pod ściereczką, aby nie wysychało.
6. Wycinaj np. kubkiem koła i formuj pierogi.

Czas przygotowania

• Przygotowanie składników: ok. 10 minut
• Wyrabianie i odpoczynek ciasta: ok. 35 minut
• Łącznie: ok. 45 minut

Uwagi

• Jeśli chcesz bardziej miękkie ciasto, możesz dodać 1 jajko.
• Ciasto najlepiej rozwałkowywać partiami, aby nie wysychało.